কিডনি রোগীর খাবার তালিকা: সঠিক ডায়েট গাইডলাইন
কিডনি রোগীদের জন্য সঠিক খাদ্য খাবার তালিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি কিডনির কার্যক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং রোগের অগ্রগতি ধীর করতে সহায়তা করে। নিচে কিডনি রোগীদের জন্য একটি আদর্শ খাদ্য খাবার তালিকা এবং কিছু পুষ্টিকর খাবার পরামর্শ প্রদান করা হলো:
কিডনি রোগীর খাবার তালিকা: সঠিক ডায়েট গাইডলাইন
প্রোটিন নিয়ন্ত্রণ
প্রোটিন মানব শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় হলেও কিডনি রোগীদের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ কিডনির ওপর বাড়তি চাপ সৃষ্টি করতে পারে। সাধারণত, দৈনিক ০.৮ গ্রাম/কেজি ওজন অনুযায়ী প্রোটিন গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়। পর্যাপ্ত বয়স্ক ৬০ কেজি ওজনের একজন ব্যক্তির জন্য এটি প্রায় ৪৮ গ্রাম প্রোটিনের সমান।
প্রোটিনের উৎস:
কম প্রোটিনযুক্ত খাবার খান:
চিড়া, মুড়ি, সুজি, রুটি ইত্যাদি।
উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার (কম মাত্রায়):
ডিমের সাদা অংশ, মাছ, মুরগি (অবশ্যই চামড়া ছাড়া)।
পটাশিয়াম নিয়ন্ত্রণ করুন:
রক্তে পটাশিয়ামের মাত্রা বেশি হলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। তাই পটাশিয়ামযুক্ত খাদ্য খাবার নিয়ন্ত্রণ করা কিডনি রোগীদের ক্ষেত্রে অত্যন্ত জরুরি।
আরো পড়ুন: যোগব্যায়ামের উপকারিতা
কম পটাশিয়ামযুক্ত ফল খাবেন:
- আপেল
- আঙ্গুর
- পেয়ারা
উচ্চ পটাশিয়ামযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন:
কলিজা, শিমের বিচি, বরবটি, ছোলা, শুঁটকি, সামুদ্রিক মাছ ইত্যাদি।
সোডিয়াম (লবণ) খাওয়া কমিয়ে দিন
অতিরিক্ত লবণ রক্তচাপ বাড়ায় এবং কিডনির ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। তাই অতিরিক্ত লবণ কিডনি রোগীদের জন্য অপকারি। যতটুকু সম্ভব এড়িয়ে চলুন।
" কিডনি রোগীদের খাবার তালিকা লবণ খাওয়া সীমিত রাখা উচিত। বিস্তারিত জানতে পড়ুন এই গবেষণা।"
কম সোডিয়ামযুক্ত খাবার খান:
শাক সবজি সেদ্ধ খাবার, লবণ ছাড়া রান্না।
যেসকল খাবার এড়িয়ে যাবেন:
প্যাকেটজাত খাবার, বাইরের খাবার, আচার, সস ইত্যাদি।
ফসফরাস যুক্ত খাবার নিয়ন্ত্রণ করুন:
ফসফরাসের মাত্রা বেশি হলে হাড়ের সমস্যা হতে পারে, খাবার তালিকায় ফসফরাস জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন।
কম ফসফরাসযুক্ত খাবার খেতে পারেন:
ভাত, রুটি।
যেগুলো সম্পূর্ণ এড়িয়ে যাবেন:
চিজ, ড্রাই ফ্রুটস, দুধ,ফাস্ট্ ফুড।
পানি পান করবেন পর্যাপ্ত পরিমাণে (ডাক্তার পরামর্শ):
কিডনি রোগীদের ক্ষেত্রে পানি পান করুন ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী।
আমাদের অন্য পোস্ট: সেক্সে বৃদ্ধির ১২ টি খাবার যৌবন ধরে রাখে
কিডনি রোগীদের আদর্শ দৈনিক খাবার তালিকা
সকালের নাস্তা:
- একটি আপেল
- ১-২ টুকরা লবণ ছাড়া রুটি
- সামান্য মধু
দুপুরের খাবার:
- সেদ্ধ ভাত
- সামান্য মুরগি বা মাছ (সেদ্ধ বা গ্রিল করা)
- শাকসবজি (কম পটাশিয়ামযুক্ত)
- বিকেলের নাস্তা:
- একটি পেয়ারা
- চিড়া বা মুড়ি
রাতের খাবার:
- রুটি
- সামান্য মাছ
- শাকসবজি
যেসব খাদ্য এড়িয়ে যাবেন :
১. ফাস্ট ফুড ও প্রক্রিয়াজাত খাবার
২. অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার
৩. উচ্চ প্রোটিন ও উচ্চ ফসফরাসযুক্ত খাবার
৪. চকোলেট, কফি, চা (অল্প পরিমাণে)
"কিডনি রোগীদের খাবার তালিকা সম্পর্কে আরও জানতে World Kidney Day এর সাইট ভিজিট করুন।”
গুরুত্বপূর্ণ টিপস:
১. ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ডায়েট প্ল্যান তৈরি করুন।
২. পুষ্টিবিদের সঙ্গে পরামর্শ করে খাবারের তালিকা ঠিক করুন।
৩. নিয়মিত কিডনি ফাংশন টেস্ট করান।
বিশেষ সতর্কতা:
কিডনি রোগের ধরণ ও প্রকৃতি উপর ভিত্তি করে খাদ্য তালিকা ভিন্ন হতে পারে। তাই ব্যক্তিগত ডায়েট প্ল্যানের জন্য বিশেষজ্ঞের পরামর্শ গ্রহণ করা উচিৎ।
আমাদের গুগল নিউজ পোস্ট গুলি ফলো করুন ☛ Google News
কিডনি রোগীদের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জানতে, নিচের ভিডিওটি দেখতে পারেন: