লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা

• লেবুতে কোন এসিড থাকে?

 লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা

Lemon

লেবু আসলে কি?

লেবু হলো রুটেসি পরিবারের ছোট্ট একটা চিরসবুজ উদ্ভিদ ।এই লেবু বিভিন্ন প্রকারের হয়ে থাকে তবে লেবুর বৈজ্ঞানিক নাম হল সাইট্রাস লিমন। লেবু  গ্রীষ্মমন্ড লীয় এবং নাতিশীতোষ্ণ জায়গায় জন্মায়, শোনা যায় রিস্তাফার কলম্বাস হিমপানিওয়ালায় লেবুর বীজ এনেছিলেন, তবে লেবু হল এশিয়ান মহাদেশের স্থানীয় গাছ মূলত এদের এখানে জন্ম।

তবে বিভিন্ন প্রকার মিষ্টি লেবু ছাড়াও টক লেবু গুলি আমাদের শরীরের বিভিন্ন উপকারে এবং আমাদের দৈনন্দিন জীবনের বিভিন্ন কাজে সাহায্য করে। যে লেবুকে আমরা পাতি লেবু ,কাগজি লেবু, গন্ধরাজ লেবু , ইত্যাদি বিভিন্ন নামে চিনি ।

লেবু খাওয়ার উপকারিতা

তবে আসুন আজ আমরা জেনে নিই পাতি লেবুর উপকারিতা গুলি কি কি এবং এই দিয়ে আমাদের দৈনন্দিন জীবনে  কি সাহায্য হতে পারে। লেবুর রসের পিএইচ মান ২.২ তবে এর পরিমাণ প্রায় পাঁচ থেকে ছয় শতাংশ সাইট্রিক এসিড থাকে বলে এই লেবুর স্বাদ টক হয়, টক হওয়ার কারণে এই লেবুর রস বিভিন্ন পানীয় মাধ্যমে পান করা হয়।

পুষ্টিগুণ 

লেবু হল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি  একটি ভান্ডার। যাতে রয়েছে কপার, ভিটামিন বি সিক্স ,ম্যাগনেসিয়াম পটাশিয়াম, জিংক ,ফ্লাভেন এড, আন্টি অক্সিডেন্ট, ফসফরাস ইত্যাদি। এতে চর্বি ও ক্যালরির মতো ক্ষতিকারক উপাদান নেই বললেই চলে তবে লেবুর রস আমাদের শরীরের অতিরিক্ত আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করে।

লেবুতে থাকে ভিটামিন সি যা আমি আগেই বলেছি এই ভিটামিন সি পুরুষদের টেস্টোস্টেরন হরমোন বৃদ্ধিতে ভীষণ উপকারী। 

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার হৃদ রোগের ঝুঁকি কমাতে খুব উপকার করে এবং বদ হজম, বুক ফোলা ভাব ইত্যাদির মত এই সাময়িক রোগের সমাধান করে ফেলে লেবুর জল। এছাড়াও আরো বিভিন্ন কারণে এই লেবু বহুমুখী একটি ফল হিসেবে গণ্যতা লাভ করেছে যাই হোক আসুন আমরা দেখে নিই লেবুর উপকারিতা গুলি-

• আমি কিন্তু একটু উপরেই বলেছি যে লেবুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কিন্তু শুধু হৃদ রোগ কমাতে সাহায্য করে না। এর সাথে সাথে আমাদের শরীরের যাদের অতিরিক্ত স্থূলত্ব আছে অর্থাৎ আমরা যারা একটু বেশি মোটা তাদের ওজন কমাতে এই লেবুর রস খুবই উপকারী। লেবু দিয়ে ওজন কমানোর উপায়, লেবুর রসের সঙ্গে যদি হালকা গরম জল ও দু চামচ মধু মিশিয়ে আমার রোজ সকালে পান করি তাহলে যাদের ওজন একটু বেশি তাদের ওজন খুব সহজেই কমে যাবে এবং তারা স্লিম হয়ে যাবে। 
• লেবুতে যেহেতু কোলাজেন থাকে সেহেতু লেবুর রস আমরা পান করার সাথে সাথে যদি আমাদের ত্বকে মাখি তাহলে আমাদের ত্বকের বার্ধক্যের ছাপ কমায় এবং তারুণ্যের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে।
• এছাড়াও মুখে ছুলি হলে এই লেবুর রস যদি মুখে মাখা হয় তাহলে কিছুদিনের মধ্যেই এই মুখের  ছুলি খুব সহজেই কমে যাবে।
• লেবুতে থাকা কোলাজেন ত্বকের সঙ্গে সঙ্গে চুলেরও বিভিন্ন সমস্যার সমাধান করে ।যেমন মাথায় যদি খুশকি হয় তাহলে লেবুর রস ও মধু ঠান্ডা জলের সঙ্গে মিশিয়ে স্নান করার সময় মাথার স্ক্যাল্পে হালকা করে ম্যাসাজ করা যেতে পারে। 
• এলোভেরা ও লেবু দিয়ে চুলের যত্ন
 যাদের চুল পড়া চুল ছেড়া অথবা চুল লম্বা হচ্ছে না এরকম সমস্যা থাকে তাহলে তারা অ্যালোভেরার রস পেঁয়াজ বাটা এবং লেবুর রস একসঙ্গে করে মাথার স্ক্যাল্পে সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার লাগাতে পারে। এতে চুলের সমস্যাগুলি সমাধান হতে পারে।
• বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যান্সার কমাতে লেবুর বিশেষ ভূমিকা আছে তবে এই নিয়ে আরো গবেষণা চলছে এবং প্রচেষ্টাও চলছে খুব তাড়াতাড়ি এর ফল প্রকাশ হতে চলেছে।
• লেবুতে সাইট্রিক এসিড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি হৃদপিন্ডের দেওয়ালে প্লেট তৈরি কমায় এবং রক্ত চলাচল সম্পৃক্ত করে  ।
• লেবু কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে খুবই দুরারোগ্য একটি ওষুধ যা নিয়মিত আমরা যদি পান করি তাহলে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো একটি কঠিন ব্যায়ামো আমাদের দূর হবে। আয়ুর্বেদিক শাস্ত্র সব সময় বলে লেবুর রস আমাদের পাচনতন্ত্রকে পরিষ্কার রাখে এবং টক্সিন জমা হতে বাধা দেয়।
• লেবুতে থাকা ভিটামিন সি আমাদের শরীরের ক্ষতস্থান তাড়াতাড়ি সারিয়ে তুলতে সাহায্য করে।
• লেবুতে থাকা সাইট্রিক এসিড মূত্রথলিতে ক্যালসিয়াম অক্সালেট নামক পাথর গঠনে বাধা দেয় তাই লেবু যদি আমরা নিয়মিত আপান করি তাহলে আমাদের কিডনিতে পাথর পড়ার ব্যাপারটা আর হবে না। 
•  নিয়মিত লেবুর রস দিয়ে ভাত খেলে যাদের মুখে খাওয়ার রুচি নেই তাদের মুখে আবার রুচি ফিরে আসবে।
• এছাড়াও লেবুর রস যেহেতু সাইট্রিক এসিডে ভরপুর তাই পিত্তথলি ও লিভারের যত বজ্র জমে থাকে তা লেবুর রস নিয়মিত খেলে তা পরিষ্কার হয়ে যায়।।

বন্ধুরা তাহলে আমরা জেনে নিলাম লেবুর বিভিন্ন উপকারিতা তাই আর দেরি না করে বাড়িতে নিয়ে আসুন লেবুর গাছ এবং প্রত্যেকবার লেবু কেনার হাত থেকে রেহাই পান এবং গাছ থেকে নিজের ফলানো লেবু সংগ্রহ করে নিজের শরীর সুস্থ করুন।

লেবুর অপকারিতা /সতর্কতা 

লেবু সাথ্যকারী উপকার থাকলে ও লেবুর অপকারিতা রয়েছে - 

১. পেটের সমস্যা 

আমাদের অনেক সময় অতিরিক্ত অনিয়মে লেবু খাওয়ার ফলে বদ হজম হতে পারে। এর ফলস্বরূপ বমি ভাব পেটের যন্ত্রনা পর্যন্ত হয়ে থাকে।  তাই কোনো কিছু মাত্রারিক্ত অনিয়মে ভালো নয়। 

২. লেবুতে এলাৰ্জি 

কিছু কিছু মানুষের লেবুতে যেসব উপাদান থাকে তা মানিয়ে নিতে পারে না শরীরে। ফলে এর প্রতি এলাৰ্জি হতে পরে, ত্বকের সমস্যা ভুগতে পারে যেমন গুড়ি গুড়ি রেস জ্বালা পোড়া, শাসকষ্ট ও হতে পারে। এছাড়াও চুলের খুশকি ইত্যাদি। 

৩. হজমে সমস্যা

লেবু অম্লীয় ধরণের ফল যা অতিরিক্ত আহারের ফলে  বুক জ্বালা থেকে শুরু করে ,গ্যাস্ট্রিক এবং পেটের সমস্যা হতে পারে।  

৪. দাঁতের সমস্যা 

লেবুতে থাকা বৃত্তমান উপাদান দাঁতের এনামেল ক্ষয় করে। দাঁত যন্ত্রনা ও হতে পারে। 

লেবুর অপকারিতা বা সতর্কতা সবার উপর জারি নয়।  যাদের এই ধরণের সমস্যায় আছেন তারা সবথেকে ভালো চিকিৎসকের শরণাপন্ন হওয়া। এবং এই সতর্কতা গুলো বিশষজ্ঞদের পরামর্শে উপস্থাপনা করেছি।  ধন্যবাদ।.....